有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。
有机食品主要包括一般的有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、有机杂粮、有机水果等。
一、判断标准：
1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。
2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。
3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品。
4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。
二、有机食品生产的基本要求：
1、生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；
2、种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；
3、生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；
4、生产基地无水土流失及其他环境问题；
5、作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；
6、从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；
7、生产全过程必须有完整的记录档案。
三、有机食品加工的基本要求：
1、原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；
2、已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于95%；
3、只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；
4、有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；
5、加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。